“Oltre mezzo secolo di initerrotta ed intensa attività nel settore della panetteria e della pasticceria: un lusinghiero traguardo che arreca particolare soddisfazione al bravo e popolare Otto Fischbach per quanto ha potuto realizzare in tutta una vita interamente dedicata al lavoro”.
Estratto da “Libro d’onore del Cantone Ticino”
Marco Aurelio Rivelli, Istituto Hermes, 1995.
